Aventura y lujo en medio de un glacial
Ion Hotel
Nesjavellir 801, Islandia
Si quiere una experiencia fuera de serie, este hotel puede ser una excelente opción. Ubicado a menos de una hora de Reikiavik, la capital de Islandia, y cerca de los majestuosos campos de lava y el Círculo Dorado, puede tener días llenos de aventuras, explorando glaciares en camionetas 4×4, haciendo kayaking o pescando en medio de un paisaje inigualable. Sin duda, lo mejor del hotel es que en la noche podrá ver uno de los mayores espectáculos de la naturaleza, las luces del norte.
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Hard Days Night Hotel[/diners1]
Estilo beatles
Este hotel ofrece una experiencia inolvidable para los fanáticos del cuarteto de Liverpool. Para empezar, está ubicado al lado de The Cavern, el famoso club donde Los Beatles alcanzaron la fama. Sus habitaciones están inspiradas en los miembros del grupo, como las suites Lennon y McCartney; el restaurante se llama Blake, en honor a sir Peter Blake, quien diseñó la carátula de uno de sus discos más famosos, y hasta los planes que ofrece el hotel hacen referencia a las canciones de este grupo. Uno de estos se llama All you need is love, por si tiene pensado pasar un momento especial con su pareja.
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Manta Resort
Wete, Isla Pemba, Tanzania[/diners1]
En el fondo del mar
Dormir a cuatro metros de profundidad en el mar parecía hasta hace poco algo imposible, pero en Manta Resort, ubicado en la isla de Pemba, en Zanzíbar, sí se puede. Por 1.500 dólares la noche, este hotel ofrece a sus huéspedes una plataforma de tres niveles, hecha de madera y suspendida en medio del océano Índico. En el primer y segundo nivel hay una azotea, para disfrutar del atardecer y las noches estrelladas, una sala de estar y un baño. En el tercer nivel está el cuarto, en el fondo del mar, donde se pueden apreciar a través de los ventanales peces, corales de todos los colores y la gran riqueza submarina del lugar. Fue diseñado por Mikael Genberg, un artista sueco que había trabajado el mismo concepto en un lago de Estocolmo.
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Osteria Francescana
Vía Stella, 22, Modena, Italia[/diners1]
El abanderado de la cocina italiana
Con solo 20 mesas en el corazón de Modena, este lugar ha sido escogido, por segundo año consecutivo, como el tercer mejor restaurante del mundo. Es, sin duda, el que lleva la bandera de Italia, un país con una gran tradición culinaria, pero con poca representación en el listado que hace la revista Restaurant Magazine. Su chef, Massimo Bottura, se ha encargado de encontrar el balance entre las tradiciones italianas y la cocina moderna para crear un concepto en el que destacan el tagliatelle con ragú cortado a mano y su combinación de foie gras con queso parmesano servido con avellanas y vinagre balsámico, considerado un clásico moderno de la cocina italiana.
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Panchoran Retreat
Nyuh Gading, Banjar Nyuh Kuning, Ubud,
Gianyar Bali, Indonesia[/diners1]
Un oasis en medio de la selva
Linda Garland es una irlandesa que hace 25 años se enamoró de la selva de Bali. Ella es la diseñadora de uno de los hoteles más bellos del mundo conformado por un complejo de siete casas, un pabellón de yoga y una piscina de agua natural en medio de una selva inhóspita. Es un hotel totalmente ecológico y amable con el ambiente que, además, mantiene viva la cultura gastronómica del lugar, pues todo lo que se cocina allí se produce en la región. El hotel queda cerca del Bosque de los Monos, una de las principales atracciones de esta isla.
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The Baxter Inn
152 – 156 Clarence Street, SÍdney, Australia[/diners1]
La joya escondida
Es difícil creer que en un sótano, ubicado en un callejón de Sídney, se encuentra uno de los 50 mejores bares del mundo. The Baxter Inn es una joya escondida creada por Jason Scott y Anton Forte. El ambiente clásico, una barra grande, poca luz, música que va desde el jazz hasta el country, y un ambiente amable, han hecho de este bar un sitio indispensable para conocer en esta ciudad. La especialidad de la casa es el whisky, Scott y Forte cuentan con una selección de 650 botellas listas para que sus clientes puedan probar.
