Los rooftop para comer y tomar cocteles en Bogotá se han convertido en un atractivo en sí mismos. Una tendencia que con los años ha atrapado la atención de quienes aman las alturas y las experiencias de lujo.
En Diners realizamos una lista con los más recientes de la capital; lugares donde podrá disfrutar de una selección gastronómica internacional y unas vistas inigualables entre sí. También resaltamos su diseño interior y la atención a los visitantes, quienes pueden disfrutar desde un almuerzo, hasta una noche de parranda.
1. Santorini (Calle 85 # 12 – 66)

Inspirado en los paisajes de aquellas islas de las cícladas en el mar Egeo, Santorini parece sacado de un cuento épico con casas levantadas en medio de acantilados y aguas color zafiro que evocan tranquilidad a quien lo visita. Este rooftop para comer y tomar en Bogotá está diseñado para ofrecer todo un menú de gastronomía mediterránea y coctelería de autor, donde se reinventan clásicos como la margarita, con diferentes acompañamientos de frutas frescas.
Por otro lado, los domingos puede ir en familia a disfrutar del brunch y comer todo lo que pueda, acompañado de mimosas y aguas gasificadas para celebrar un cumpleaños o un día especial con su pareja. Su vista a la calle 85 ofrece una de las panorámicas más populares de la capital.
El plato recomendado es el salmón asado y laqueado con demiglace de cereza, acompañado con espárragos a la parrilla, puré de coliflor y reducción de espárragos. Y en coctel, no deje de pedir el Negroni Góndola, un clásico que no pasa de moda.
2. Bombay (calle 127 #15 – 03)

En la capital es difícil encontrar un buen lugar para disfrutar de la gastronomía de la India, sin embargo en Bombay podrá encontrar bocados de fusión latina e india, en un espacio sofisticado y acogedor.
Con ingredientes nacionales, los chefs de Bombay lo llevan a una ruta de sabores de Oriente Medio con mezclas que gradualmente lo harán todo un conocedor de las especias y sabores intensos de la gastronomía india. Entre tanto, el espacio adornado con luces de colores y elefantes colgantes lo llevarán de viaje a Bombay, conocida como la quinta ciudad más poblada del mundo, solo por debajo de Tokio, Nueva Delhi, Shanghai, Dhaka y Sao Paulo.
Entre sus platos, le recomendamos la paella india, elaborada con arroz morado -con notas a lavanda-, mariscos, chicharrón de cerdo y una salsa cremosa del Pacífico. Y si desea un coctel dulce, no deje de pedir el Cremoso de Baileys con notas caramelizadas y tostadas del café, perfecto para pedir de postre después de todo un festín gastronómico.
3. Tokyo (carrera 5 #65-14)

En el mundo de los rooftop para tomar y comer en Bogotá, Tokyo se presenta como el lugar ideal para disfrutar lo mejor de la gastronomía asiática. Además, podrá aprender todos los jueves a preparar los mejores sushis y cocteles de corte asiático.
Con una arquitectura que evoca a los restaurantes clásicos de Japón, Tokyo rooftop se presenta como un espacio para tomarse fotos y disfrutar de su popular Asian Night Brunch, un espacio al mejor estilo all you can eat, ideal para ir en pareja y disfrutar de los mejores rollos y pescados que llegan a Bogotá.
El plato recomendado en Tokyo es el camarón tsurai en tempura y acompañados con salsa sweet chilli, acompañado con croquetas de papa en panko. En cuanto a cocteles, pida el Torri, un trago con mezcal ahumado, acompañado de sirope de ciruela y flor de Jamaica.
4. Seoul bbq (calle 85 #12 – 11)

De Japón saltamos a Corea del Sur con el rooftop para comer y tomar cocteles en Bogotá inspirado en las parrilladas de Seúl. Este espacio de arquitectura moderna ofrece la experiencia de asar sus cortes de carne directamente gracias a las parrillas integradas en las mesas.
Por otro lado, los marinados de cerdo y pollo con salsas coreanas lo transportarán a los auténticos sabores de Seúl, donde el umami se resalta sobre el dulce y el salado.
El plato recomendado es la experiencia de ramen al centro de la mesa en la que le entregan todos los ingredientes y usted lo tiene que preparar. En todo momento lo estará acompañando un chef para que combine de la mejor manera el caldo especiado de cerdo y vegetales, los fideos de ramen, la panceta ahumada, el huevo marinado en soya, el repollo, el alga nori y el mix de especias asiáticas de la casa. Esto incluye dos nigiris de salmón, otros de pesca blanca y cuatro wontons de carne bañados en salsa agridulce.
Entre tanto, si quiere pedir un coctel refrescante no se pierda el Labendeo Gin, elaborado con ginebra Gordons y una mezcla de notas florales de lavanda con cítricos.
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5. Astoria (calle 85 # 12-66)

Con un árbol de hojas rojas, que evoca al otoño, Astoria ha renovado sus instalaciones para ofrecer una experiencia de altura. De los rooftop para comer y tomar cocteles en Bogotá, este lugar ofrece cortes madurados de res, así como arroces salteados, tacos del Pacífico y ceviches latinoamericanos.
Su decoración con muebles azules y paredes de mármol lo hacen un lugar especial para tomarse fotos. Además, con su panorámica de Bogotá adornada de montañas se convierte en el mejor lugar para llevar a su amigo extranjero y mostrarle otra cara de la capital.
El plato recomendado es el ossobuco de ternera cocinado por 24 horas y laqueado en salsa pasilla mora, puesto sobre una tortilla de choclo rellena de queso brie. Acompáñelo con el coctel The Lion King elaborado con ginebra premium con una mezcla de frutos verdes frescos, sellado con vino chardonnay.