Desde un desayuno gourmet hasta una cena con vista panorámica en un piso 20 y la imperdible tradición del omakase, este mes Privilegios Davivienda lo invita a disfrutar de la gastronomía oriental con estos restaurantes que combinan el sabor de Asia y un ambiente de ensueño.
Sabores del Oriente en Sekushi Sky
SEKUSHI SKY – Calle 90 # 16-56, piso 20, Bogotá
¿Qué tal probar platos de fusión asiática en un ambiente moderno y con una vista panorámica desde un piso 20? Sekushi Sky es un destino ideal para los amantes de los sabores de Oriente en la capital colombiana. Su imponente vista es el marco de una experiencia gastronómica que reúne platos tradicionales de las costas de países como Singapur, China, Japón e Indonesia, enriquecidos con ingredientes locales de alta calidad.
En esta visita a Sekushi Sky, podrá disfrutar de un menú personal que comienza con una entrada; disfrute de un tory satay, brochetas de pollo en salsa de maní, unos baos rellenos de panceta de cerdo crocante con kiuri, o unos spring rolls rellenos de pollo parrillado y vegetales al wok. El plato fuerte que elija tendrá la tradición asiática: un arroz sekushi —salteado al wok con vegetales, solomito de res, camarones y shiitake—, unas costillas de cerdo coreanas bañadas en salsa de panela, café y naranja, o unos lomitos saltados thai. Para acompañar, puede escoger entre sodas, agua o gaseosas.
Desayuno japonés en Canoa
CANOA TABERNA JAPONESA – AC 116 # 15-71, piso 3, Bogotá
Descubra el sabor de este desayuno con un twist asiático en Canoa Taberna Japonesa, un restaurante en el que se fusiona la tradición culinaria del país asiático con un enfoque contemporáneo internacional. Inspirado en izakayas japoneses, en este lugar se ofrecen técnicas típicas, como la robata (parrilla japonesa), el sushi de autor y preparaciones con productos de alta calidad.
En esta ocasión, Canoa le propone un menú irresistible para iniciar el día. Comience con un bowl de fruta con granola —con yogur y chunks de panal de abejas de flor de frailejón— o uno de la casa, con arroz de leche de coco, tapioca y hojuelas de coco asadas. Como plato fuerte elija entre un bao benedictino con salmón, unos huevos primavera con espinaca y queso cheddar, una tostada coreana con huevos pochados, vegetales salteados y kimchi, o un breakfast domburi, con arroz salteado al estilo yakimeshi, huevo pochado y proteína a elección.
De beber, tiene además dos opciones para acompañar el desayuno: un coctel entre una mimosa clásica o un mocktail Nichibotsu, y una bebida caliente: americano o espresso, macchiato, latte, Milo caliente o frío, té o infusiones.
Experiencia omakase en Salvaje
SALVAJE – Calle 83 # 9-48, Hotel Bioxury, Bogotá
El restaurante Salvaje Bogotá, ubicado dentro del Hotel Bioxury, lo invita a vivir una experiencia omakase mientras viaja por su fusión innovadora de tradiciones culinarias japonesas con técnicas y sabores internacionales.
Para esta experiencia se presenta un menú por pareja que comienza con un taco relleno de tartar de pulpo, piel de salmón frito y aguacate, o un roll veggie con espárragos, pepino y pimentón a la plancha. Como plato fuerte, disfrute de una pasta shifu, salteada al wok con camarón y vegetales; un arroz beef en aceite de sésamo y chile con picaña y huevo, o una ensalada Salvaje, con brotes frescos de pak choi y berro. De postre, fresas con crema estilo ganache de chocolate batido, crumble de chococafé y sorbete de frambuesa con cilantro.
Para beber, puede elegir entre sodas y jugos.
Asia: sabor y fusión gourmet en el Hotel AC
AC HOTEL BY MARRIOT BOGOTÁ ZONA T – AC 85 # 12-66, Bogotá
AC Kitchen ofrece una experiencia gastronómica moderna dentro de un entorno elegante y minimalista. Ubicado en el AC Hotel by Marriott, en plena zona T, este restaurante ofrece sabores locales en un viaje culinario por diferentes cocinas del mundo.
En esta oportunidad, AC Kitchen lo invita a una experiencia All you can eat and drink a través de varios puntos de sabor. En la estación Asian Food podrá disfrutar de sushi, arroz wok y una amplia variedad de toppings, mientras que en las estaciones de Fast Food podrá degustar ensaladas o tapas, así como también diversas opciones de platos para deleitarse con esta fusión de sabores y texturas. Al final, la estación de postres será una parada obligatoria para cerrar su visita con un toque especial.
